Литна peoples.ru

Практикум по технологическому оборудованию пищевых производств

В учебном пособии приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий пищевых производств различной мощности. Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования. Приведены варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы, справочный и нормативный материал, необходимый для выполнения необходимых расчетов.

Author: С. Василевская, В. Полищук

ISBN:

Практикум по технологическому оборудованию пищевых производств

Добавьте свою новость

Здесь