Литна peoples.ru

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.

Author: С. А. Александровский

ISBN: 978-5-7882-1359-0

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

Добавьте свою новость

Здесь